FRANCE Pâtissier Chocolatier Clapiers

Aux abords de Montpellier, le jeune et prometteur pâtissier a établi sa production et sa boutique, pénétrée de lumière où se jouent, présentations, adossée, traditionnelle, sous écrin, suivant des volumes aux déformations instables qui semblent vouloir s’animer à la première occasion. Les champs de l’offre mise en scène sont la pâtisserie, le chocolat, le macaron, la glace, le pain, le vin…